Agrumati

Arancia amara
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Arancia dolce
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Bergamotto
15,00€ Aggiungi al carrello

Cocktail d’Autore: L’orto del vicino di Eleonora Lazzarini

Eleonora Lazzarini è una Barlady in forza al Caffè Barrier di Pesaro, siamo rimasti colpiti da questo drink dal gusto molto deciso e dalle note amaricanti reso speziato dal nostro Essentia Pepe Nero.

Eleonora Lazzarini is a Barlady of the Caffè Barrier in Pesaro, we were struck by this cocktail with a very strong taste and bitter notes made spicy by our Essentia Pepe Nero.

Cocktail d’Autore: Ernesto Cup di Andrea Paci

Andrea Paci ha un bellissimo locale sul lago di Como dove serve questo cocktail profumatissimo realizzato con il nostro Olio Essenziale di Vetiver che descrive così: Cynar contro il logorio della vita moderna, Vetiver per combattere lo stress, karkadè antiossidante e note dolci di vaniglia…

Passate a trovarlo allo Scalo Craft Drinks by the Lake a Cremia!

Tartare di Tonno con Melanzane condita con Dipinto N.15

La settimana scorsa per le #ricettessenziali abbiamo visto una Tartare di Manzo, questa settimana invece vediamo una Tartare di Tonno aromatizzata con Dipinto N.15, il nostro Olio Extra vergine con Lime e Menta. Godetevelo!

Spicy Beef Tartare aromatizzata con Dipinto N.9

Oggi il nostro amico chef Roberto Abbadati ci fa vedere come abbina il nostro olio aromatizzato con Arancia Amara, Chiodi di Garofano e Noce Moscata Dipinto N.9 a una tartare di manzo freschissima. Una bella idea per rendere unico un piatto semplicissimo.

Cocktail d’Autore: Orme – di Erik Viola

Oggi vi presentiamo una ricetta del bartender Erik Viola in forza al Pinch Spirits & Kitchen di Milano.
Erik ha aromatizzato una Tequila con il nostro Olio Essenziale di Mandarino Verde per realizzare la sua rivisitazione dello storico Paloma.
Provatelo a casa vostra per il vostro aperitivo!

Today we present a recipe by Erik Viola, bartender at Pinch Spirits & Kitchen in Milan.
Erik flavored a Tequila with our Green Mandarin Essential Oil to make his reinterpretation of the historic Paloma.
Try it at home for your aperitif!

Gamberi Rossi con Melone Tabascato e Dipinto N.2

Oggi per le #ricettessenziali vi presentiamo un antipasto veloce da realizzare ma di sicuro effetto, lo chef Roberto Abbadati ha creato una millefoglie di Gamberi Rossi e Melone Tabascato condita con il nostro Olio Aromatizzato Dipinto N.02 (Cannella, Finocchio Selvatico e Arancia Dolce).

Cocktail d’Autore: Yellow Submarine – di Ago Perrone e Giorgio Bargiani

Ispirato al Negroni, questo drink elegante e deciso, creato da Ago Perrone e Giorgio Bargiani del Connaught Bar, Londra, viene aromatizzato con Essentia Elicriso
L’Elicriso è un arbusto della macchia mediterranea dal profumo erbaceo e con un finale di liquirizia che coltiviamo e distilliamo qui a Santa Bianca.

Inspired by Negroni, this elegant drink, created by Ago Perrone and Giorgio Bargiani of the Connaught Bar, London, is flavored with Essentia Elicriso.
Helichrysum is a shrub of the Mediterranean scrub with a herbaceous scent and a licorice finish that we grow and distill here in Santa Bianca.

Gold Rush al Legno di Cedro e Abete Rosso

Oggi per le Ricettessenziali lo chef Roberto Abbadati ci presenta una rivisitazione di Geronimo (in drink list a SoulMath Society con il nome In a Barrel) del classico cocktail Gold Rush, un bourbon sour con sciroppo all’olio essenziale di Legno di Cedro e qualche spray di Essentia Abete Rosso.

Buonissimo!

Bevanda al Cioccolato e Cardamomo

Le giornate si accorciano e le temperature scendono cosa c’è di meglio di una bella tazza di Cioccolato?

Oggi per le #ricettessenziali lo chef Roberto Abbadati vi insegna a fare una bevanda al cioccolato aromatizzata con l’Olio Essenziale di Cardamomo.

Video: Marco Waldis.

Rotolini di Carpaccio di Manzo e Dipinto N.03 (Limone, Alloro e Ginepro)

Questa settimana lo chef Roberto Abbadati vi propone una ricetta facile e veloce per un antipasto dall’effetto garantito, grazie al nostro olio aromatizzato Dipinto N.03 con Limone, Alloro e Ginepro!

Video: Marco Waldis

Petto d’Anatra arrostito in padella con Dipinto N.6

Continua la nostra serie sulle #ricettessenziali, lo chef Roberto Abbadati oggi ci insegna a cucinare un bel petto d’anatra arrosto con l’aggiunta di Dipinto N.06 con Santoreggia, Pompelmo e Mandarino Giallo.

Cocktail d’Autore: Nando Fernando

Ciao Claudio,
ho deciso di proporti un drink ispirato al cocktail “Fernandito” di origine argentina e oggi molto diffuso in sudamerica tanto da essere recentemente inserito nella categoria “contemporary classic” del recente new official cocktail book IBA.
La ricetta originale si compone di Fernet Branca e Coca-Cola, tout court.

Cosi comincia la mail di Luca Picchi, storico bartender italiano e Bar Manager del Caffè Gilli di Firenze; presentato per la prima volta durante la GinWeek2020 di Milano questo drink ha riscosso particolare successo, viene aromatizzato con Essentia Pompelmo.

Sashimi di Branzino con insalatina di Zucchine al Caffè e Dipinto N.11

LE RICETTESSENZIALI

Ecco a voi la prima delle nostre ricettessenziali, lo Chef Roberto Abbadati vi mostrerà come abbinare il nostro olio di oliva aromatizzato Dipinto N.11 (Arancia Amara e Timo Cedrino) a un Sashimi di Branzino accompagnato da un esotica insalatina di zucchine al caffè.
Scopri tutte i condimenti Dipinto qui
Tutta la serie è stata girata a Santa Bianca da Marco Waldis

Budino al cacao e arancia amara

Vi proponiamo una ricetta molto semplice, testata sulla piccola Anita (anni 3), per un budino poco laborioso e molto buono.

Cacao a arancia amara vanno parecchio d’accordo, se poi si usa un olio essenziale molto buono come il nostro l’unione è fantastica!

Ricetta di Geronimo

Sciroppo di Sambuco con oli essenziali

Se intorno a voi cresce il sambuco avete tempo da maggio a fine giugno per fare uno degli sciroppi più buoni in assoluto.

Aggiungendo i nostri oli essenziali il risultato sarà sorprendente e potrete usarlo per allungare l’acqua fredda, come base per un cocktail d’autore.

Noi l’abbiamo messo nella macedonia di frutta e vi assicuriamo che è davvero buonissimo.

Ricetta di Geronimo