Santa Bianca

Dipinto 02 (Arancia, Finocchio Selvatico e Cannella)

COD. OA2

Aromatizzato con: Arancia, Finocchio Selvatico e Cannella
Quantità: 50 ml
Provenienza: Santa Bianca

9,50 6,50

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Dipinto 02 (Arancia, Finocchio Selvatico e Cannella)

Da tempo consigliamo gli oli essenziali come aromi alimentari, ma non sono semplici da usare, per la loro intensità.
Per questo abbiamo creato Dipinto, una linea di 18 oli d’oliva aromatizzati, biologici, raffinati, da usare a crudo o a fine cottura, di facilissimo uso.

La linea Dipinto è composta da una miscela di olio di oliva extra vergine ottenuto dalle 400 piante di Santa Bianca aromatizzato con un mix di oli essenziali puri e naturali al 100%

Dipinto N.02 contiene Olio extravergine di oliva aromatizzato con oli essenziali di Arancia Amara, Finocchio Selvatico e Cannella.

L’olio essenziale di Arancia Amara vien ottenuto per spremitura dalla bucce del frutto, le sue note profumate vengono contrastate dall’amaro tipico e riconoscibilissimo che gli è proprio, il Finocchio Selvatico viene raccolto spontaneo nei campi di Santa Bianca e ai margini del nostro bosco, viene distillato in corrente di vapore esattamente come la Cannella che proviene dallo Sri Lanka, il profumo di questo blend è la somma perfetta della composizione aromatica in cucina, un agrume, un erba aromatica e una spezia, il risultato è rotondo e avvolgente.

Provalo in una vellutata di verdure, o in una zuppa di pesce, ottimo sul polipo, prepara dei crostini sfiziosi o mettilo nell’impasto dei tuoi biscotti.

Lo chef Roberto Abbadati ha creato questa ricetta per noi:

Da inizio 2019 ci possiamo fregiare del N.° di Riconoscimento CE IT AAE 090 051, che norma a livello comunitario la produzione e l’utilizzo degli aromi alimentari.

Pratichiamo un agricoltura completamente naturale, alle nostre piante non diamo neanche le medicine che sono consentite dal disciplinare biologico.

I nostri oli essenziali vengono distillati con un metodo antichissimo che risale al 1000 D.C., rispettiamo i tempi della pianta lavorandola per tutto il tempo necessario e facendo maturare l’olio essenziale ottenuto fino alla completa stabilità.

I nostri distillatori sono costruiti secondo i canoni della sezione aurea, attingendo a conoscenze costruite dall’uomo in migliaia di anni di esperienza.

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