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Cocktail d’Autore: Super Sustainable di Enrico Gonzato

Cocktail d’Autore: Super Sustainable di Enrico Gonzato

Abbiamo collaborato con Enrico Gonzato per creare un profumo di sua ideazione: Mercato Coperto, un blend dei profumi che tradizionalmente accompagnano la spesa i tutti ogni giorno.
Oggi Enrico ci presenta un drink realizzato al Mezzanine at Stradford Hotel London dove attualmente è Bar Manager.

Tempo di realizzazione:
30 minuti

Persone:
1

Ingredienti:

30Ml Greygoose Poire
25Ml ST. Germain infuso con Aneto e Cardamomo (potete usare il fresco con il Sus vide o i nostri oli essenziali)
25Ml Vermouth Ambrato infuso con Lemongrass e Menta Gentile (con Sus Vide o a freddo)
Co2
Essentia Blend | Mercato Coperto

Procedimento:

Dopo aver infuso con il necessario il ST Germain e il Vermouth Ambrato per circa 30 minuti miscelate gli ingredienti e carbonate con CO2 in bottiglia o in sifone.

Servire in un bicchiere da Champagne e completare con 2 spray di Essentia Blend | Mercato Coperto.

Salute

 

Autore:
Enrico Gonzato Visita il sito

Prodotti utilizzati:

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