Vellutata di verdure aromatizzata al finocchio selvatico

Una ricetta di Santa Bianca semplice e adatta a tutte le stagioni.

Tempo di realizzazione:

50 minuti

Persone:

2

Ingredienti:

• 250 grammi di verdure miste
• Sale
• Pepe
• Basilico/menta/melissa (freschi di stagione)
• Olio di oliva
• Olio essenziale di finocchio selvatico (1/2 gocce)

Procedimento:

Fate cuocere le verdure con la giusta quantità di acqua salata per 40 minuti circa;

a fine cottura aggiungere a vostra scelta le erbette fresche;

frullate il minestrone, aggiungete pepe, parmigiano e l’olio essenziale di finocchio selvatico ben stemperato in olio di oliva.

Autore:

Santa Bianca

Prodotti utilizzati:

• 
  

  Finocchio Selvatico